« Les gens ont perdu le contact avec la nature et l’agriculture. C’est la raison pour laquelle nous avons créé une ferme pédagogique qui transmet son savoir indispensable à notre société et aux générations futures », dit Tom Kass. Notre fondation soutient les activités pédagogiques de la ferme car elle encourage les projets où l’enfant travaille la terre, le vivant et s’immerge ainsi dans le grand rythme de la vie.
Une gestion en harmonie avec la nature
Kass-Haff est géré selon les principes de l’agriculture biodynamique par les époux Tom Kass et Anja Staudenmayer. La famille, qui vit à la ferme avec ses quatre enfants, est très exigeante tant en matière d’écologie que de bien-être animal. L’agriculture de la ferme n’utilise aucun engrais ni pesticide artificiel. Kass-Haff entend également jouer un rôle majeur au niveau de la société en proposant un lieu de rencontre pour tous ceux et celles qui s’intéressent à une agriculture responsable.
Visites et activités pédagogiques
Les visiteuses et visiteurs sont toujours les bienvenu(e)s à Kass-Haff.
Les enfants ont ici un aperçu de la vie à la ferme. Ils se familiarisent avec les animaux et découvrent la nature dans toute sa diversité. Ils peuvent nourrir les animaux, récolter des pommes de terre, ramasser des œufs et apprendre à connaître la vie à la ferme de façon ludique. D’où vient le lait, comment le transforme-t-on en fromage, combien une poule pond-elle d’œufs, qu’est-ce que la biodiversité ? Toutes ces questions trouvent une réponse à la ferme.
Les adultes sont également ravis d’être initiés à la biodynamie par Tom Kass. Comment fonctionne l’agriculture biologique, qu’est-ce qui distingue le produit bio d’une marchandise conventionnelle? La visite permettra aux personnes intéressées de découvrir une nouvelle philosophie de gestion d’une ferme, respectueuse à la fois du consommateur et de la nature.
L’agriculture en faveur de la santé et de la nature
Les cultures se composent de différentes céréales, pommes de terre et légumineuses. Le respect de critères très stricts commence dès le travail dans les champs. Outre les surfaces laissées à l’état naturel, Tom mise sur l’agriculture mixte. On veille ainsi soigneusement à ce que les plantes soient adaptées à la région. L’agriculture biodynamique favorise d’ailleurs une large diversité de plantes et d’insectes, renforçant ainsi largement la biodiversité.
Des animaux épanouis grâce au bien-être animal
L’élevage respectueux de l’espèce est cher à la famille Kass. Ainsi, dès la sélection des races animales, une grande importance est accordée à leur capacité d’adaptation locale. Les boxes sont spacieux. La lumière du jour, la litière et l’air frais sont de rigueur. Les directives bio sont bien entendu respectées et d’importantes surfaces naturelles (prés) leurs sont aussi mises à disposition.